?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Beerbistro

В минувшие выходные я был в Торонто. Там было мной посещено Beerbistro. Прелестнейшеe место с обромным выбором пива со всего мира и прекрасной кухней. Я очень хотел пойти туда 2 года назад, во время моего прошлого приезда в Торонто, но компания, с которой я ездил, заныла и сказала, что хочет суши. Я так полагаю, что они просто побоялись высоких цен. Цены и вправду оказались не копеечные, но и не заподнебесные.

 

Как и полагается в бистро все блюда достаточно незамысловатые, но качество отменное и на вкус... даже слов не найду. Я взял фаршированные копченой семгой картофельные скорлупки(potato skins). Половинки картошки из которых умеренно вынута середина. Вкусно, что и говорить картошка, семга и сметана очень славное сочетание.

 

Затем мне принесли стейк из очень интересного куска говядины с картошкой фри и все посыпано луком зажаренным во фритюре до сухоты.. Мясо - это мышца с лопаточной части, по-английски называется flat iron. Я резал такие стейки на работе, но ни разу не пробовал. Попробовав такой стейк, я обалдел. Спенсер и Нью-Йорк отдыхают. Это практически кобе-биф то бишь мраморное мясо.

 

Десерт был шоколадный торт, как следовало из меню, без муки. Тоже очень качественно. Не приторный, в меру насыщенный, я бы сказал сбалансированный если бы знал, что это значит. Ко всем блюдам в меню был указан рекомендуемый сорт пива, которому я и следовал. Кофе которой подали к десерту тоже был хорош.

Кстати пока мы ждали наш столик, я обратил внимание на книгу с рецептами от их шеф-повара, даже полистал ее. Рецепты мне показались интересными. После того как я остался доволен ужином, книга была приобретена мной. Надо заметить, что почти все рецепты в том числе десерты используют пиво в качестве одного из ингридиентов. Буду готовить. Если результат понравится отпишусь. Следите за рекламой.

 

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
livejournal
May. 28th, 2012 06:36 pm (UTC)
Суп пюре из зеленого горошка с пивом
Пользователь b82ery сослался на вашу запись в «Суп пюре из зеленого горошка с пивом» в контексте: [...] Наверное мне стоит завести отдельную рубрику для рецептов из Beer Bistro [...]
livejournal
Feb. 16th, 2013 01:25 pm (UTC)
Семга в пиве 2 (соленая)
Пользователь stalkervvs5 сослался на вашу запись в записи «Семга в пиве 2 (соленая)» в контексте: [...] и скормил семейству, а вот остальное я решил засолить по рецепту все того же Beer Bistro [...]
luxs135
Mar. 14th, 2014 04:37 am (UTC)
Для интереса заказал себе эту книжку.
greg_butcher
Mar. 15th, 2014 02:59 am (UTC)
Там рецепты приходится корректировать. Видимо когда пересчитывали на меньшие порции, где-то ошибались.)
luxs135
Mar. 15th, 2014 03:56 am (UTC)
Понял, буду иметь в виду.
( 5 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2016
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com