?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Компот из баранины



Конечно, никакого компота из баранины не бывает, я просто прикалываюсь. Просто захотелось в одном блюде смешать баранину и курагу, да залить все белым вином. Смешать, так сказать, стили и подходы.

Вообще часто в жизни, а не только в тарелке, смешиваются разные вещи и понятия. Часто нам приходится глядеть на события с очень необычных точек зрения. Вот например недавно написала одна моя ЖЖ подруга такой интересный пост. Для тех кто ленится по ссылкам ходить объясню. Речь там идет о гипотетической ситуации, когда какая-нибудь девушка просто так от скуки или внезапного всплеска либидо или еще по каким ее резонам провела с юношей ночь. Но средства контрацепции подвели или просто были позабыты случайными любовниками. И случилось вполне себе нормальное последствие — девушка понесла.

Естественно, что беременность желанной девушке не показалась, да и жизнь связывать с этим юношей она тоже не собиралась, но тот каким-то образом узнал и явился к беременной от него девушке с цветами, кольцами и предложениями руки, сердца и прочих частей тела. И вот ведь девушка не знает куда ей от такого счастья деваться. И дальше автор рассуждает о витающих идеях насчет того, что разрешение на аборт хорошо бы обязать девушек испрашивать у будущих отцов. Естественно, как девушка, она недоумевает на фига это надо, особенно в случаях, когда беременность случилась от вот такого случайного партнера по случайному сексу или там допустим двусторонний адюльтер, когда есть у двоих муж и жена соответственно, а вот беременность приключилась и как тут и у кого разрешения просить, а главное зачем.

Мне по поводу таких пассажей вспомнилась вот какая история, случившаяся в канадской провинции Nova Scotia, сиречь Новая Шотландия. Несколько лет назад дяденьку осудили за изнасилование, вернее за насильственные действия сексуального характера, то что УК РФ определяет в статье 132. А сделал он собственно вот что. Он решил, что его подруга не бросит его, если от него забеременеет. И вот взял он иголочку и все презервативы, которые у нее дома обнаружил иголочкой-то и проколол. После этого они с подругой благополучно через проделанные дырочки зачали дитя, правда без ее ведома. Мужик бы молчал себе в тряпочку, но он ей признался в содеянном путем смс-сообщений. Видимо, подруга засомневалась, что дитя от него. Девушка сделала аборт, а на мужика заявила в полицию. И ведь осудили,правда заняли все эти суды аж 7 лет, но в конце концов 18 месяцев в тюряге мужик получил. Мол дескать на секс в дырявом презервативе барышня своего согласия не давала. История была бы смешной, если бы мужика не посадили, девушка не сделала бы аборт и жизнь зародившаяся не была бы прервана.

Я по этому поводу даже решил получить консультацию у эксперта по юридически-эротическим вопросам. Есть у меня знакомая дама, которая работает юристом, а по совместительству пишет романы о межполовых отношениях. И она мне всю эту историю в деталях изложила, что осудили мужика не за изнасилование, а за насильственные действия сексуального характера, что тоже плохо, но менее серьезно.

И вот что мне подумалось. Например если женщина одинока и хочет ребенка, даже если она не найдет никакого мужчину, то может в банк спермы обратиться. А вот куда одинокому мужчине пойти, если он хочет все-таки обзавестись потомством? Только как Папа Карло Буратину себе может выстрогать. Даже усыновить-удочерить одинокому мужику вряд ли позволят. Но это, конечно, не повод дырки в гандонах компостировать. Ущемили мужиков в правах, сама природа ущемила.

А вообще я слышал много таких историй,когда юноши, что барышень к себе привязать хотят, пытаются заделать тем детей. Хотя в литературе и кино чаще описывают, как залетевшая девица приходит к растленному негодяю, а тот обещает ей оплатить аборт. Девица же страдающая от неземной любви к такому негодяю либо накладывает на себя руки либо гордо растит дитя в одиночестве и становится директором химкомбината.
Короче, что хочется сказать, мужики, если барышня не желает с вами детей делать, то и фиг с ней, ну в крайнем случае докажите поступками, что ваша кандидатура наилучшая, и не портите резиновые изделия. Уж если хочется где дырку проковырять, то вот вам рецепт кураги с бараниной.

Суть рецепта в том, что курага фаршируется бараньим фаршем, а потом тушится или даже припускается в белом вине. Придумал я так сделать, не рассуждая о том, что сладкая как девушка курага сольется в экстазе с животным вкусом баранины приняв ее в себя, а скорее думая о том, что фаршированная мясом курага звучит довольно похоже на турецкую кухню, хотя я о таком и не слыхал. Но белое вино тут уж точно будет неким эклектичным подвывертом, а я-то люблю всякие кулинарные извращения, и не только кулинарные.
И сделал я вот как.

Взял я с килограмм баранины. С задней ноги барашка я срезал мышцу с внутренней стороны бедра и с внешней. Причем обе эти мышцы я от пленок и жира очистил.




Еще взял белого вина канадского из провинции Онтарио. Сорт такой канадский видал, в смысле не я его видал, а называется сорт винограда «видал».


Еще набрал я кураги пару пригоршней, головку чеснока, жменю лущеного от кожицы миндаля.
Масла опять же сливочного.
Да специй всяких типа перца красного, тимьяна да соли.
И затеял я дырки в кураге вертеть. Ну в том смысле, что черенком чайной ложки раскрывал дырочку через которую из кураги в бытность ее абрикосом косточку удаляли.



Действие это — ковыряние ложкой в кураге — носит очень эротический характер, а может и не очень. Но я как человек испорченный и даже не тайный, а скорее явный эротоман по другому на такие картинки и смотреть-то не могу. Курагу я не замачивал, а только вымыл. Баранину же я провернул через мясорубку и сдобрил фарш солью и перцем красным острым жгучим.



Кстати в России я такой перец не нашел, хотя может искал плохо. Он очень душистый и весь такой хлопьями но без семечек.



Я его у корейцев покупаю. Значит в курагу я этот фарш запихал все тем же черенком чайной ложки. Фарша, конечно, осталось еще достаточно, поэтому для тех, кому его в курагу запихивать лень, я нарезал еще кураги, прямо в фарш ее замешал и налепил фрикаделек.



Потом высыпал миндаль на сковородку, на среднем огне обжарил его, пока тот не начал темнеть. Затем добавил туда масло. Когда масло растаяло, бросил туда крупно порезанный чеснок, вот прямо всю головку разделил на зубчики, почистил, порезал крупные зубчики на три части, средние на две мелкие не резал бросил целиком. Когда чеснок дал запах вылил туда стакан вина. Потушил минуты 3. Убавил огонь до минимума. Бросил туда фрикадельки и фаршированную курагу, посолил и добавил специи.



И так держал на минимальном огне без кипения до готовности время от времени переворачивая.



И должен сказать, что получилось нечто способное вызвать пищевой экстаз, если такой существует.



Особенно, когда я употребил это извращенное блюдо с тем же белым вином, я почувствовал нечто, что можно так назвать. Было оно и нежным, и острым, и сладким, было оно таким, как я люблю.



Взято отсюда.

Posts from This Journal by “права женщин” Tag

Comments

( 109 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
wavekeeper
Aug. 4th, 2015 01:16 am (UTC)
Вот даже не знаю, что мне больше нравиться в ваших заметках - их вступительная часть или основная, так сказать, тема. ;-))
spirols
Aug. 4th, 2015 02:03 am (UTC)
+ много
(no subject) - greg_butcher - Aug. 4th, 2015 08:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 4th, 2015 08:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - klaracat - Aug. 4th, 2015 03:40 pm (UTC) - Expand
ladoga999
Aug. 4th, 2015 02:15 am (UTC)
по-моему, это обалдеть как вкусно!!! надо сделать.. Спсибо !
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 08:42 am (UTC)
Это правда очень вкусно)))
(no subject) - ladoga999 - Aug. 4th, 2015 10:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 4th, 2015 09:59 pm (UTC) - Expand
xxlcaliber
Aug. 4th, 2015 02:37 am (UTC)
Я же говорю - Поэт!
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 08:46 am (UTC)
Я поэт, зовусь Незнайка...(ц)))))
yachtweek
Aug. 4th, 2015 03:06 am (UTC)
Интересно, а если бы женщина потыкала иголочкой презервативы и забеременела от мужчины против его желания, ее бы тоже осудили?
У меня есть знакомая, которая забеременела обманом. Ее муж не хотел детей, о чем ей сказал сразу, но она сказала, что пьет таблетки, поэтому он может не волноваться. На самом деле таблетки она не пила. Родила ребенка, потом они развелись.
massaraksh10
Aug. 4th, 2015 03:34 am (UTC)
"если бы женщина потыкала иголочкой презервативы и забеременела от мужчины против его желания, ее бы тоже осудили?" - думаю, тоже, и думаю, что тоже это бы тянулось хрен знает сколько времени, но сочли бы только преступлением против финансов мужика но не против личности (мужик же не вынашивает, нападение на тело, или как там юридическим языком это обзывают, отсутствует).

забеременела обманом - Ну, таких случаев вообще немало, увы.
(no subject) - greg_butcher - Aug. 4th, 2015 08:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - yachtweek - Aug. 4th, 2015 09:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 4th, 2015 10:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yachtweek - Aug. 5th, 2015 02:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 5th, 2015 02:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - yachtweek - Aug. 5th, 2015 02:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 8th, 2015 02:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yachtweek - Aug. 9th, 2015 03:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 9th, 2015 08:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yachtweek - Aug. 10th, 2015 12:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 10th, 2015 09:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - yachtweek - Aug. 10th, 2015 11:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 11th, 2015 01:01 am (UTC) - Expand
massaraksh10
Aug. 4th, 2015 03:28 am (UTC)
Прекрасное блюдо!
Фото третье снизу вызвало у меня восторг.

У меня когда-то студент был, Mexican-American. Он несколько классов у меня брал, так что я его не один год наблюдала, с перерывами. Он очень хотел в люди выбиться, пошёл высшее образование получать вопреки желаниям семьи, работал и учился. Спал с какой-то девицей, она залетела, уехала куда-то там чтобы сделать аборт, он за ней помчался дабы аборту воспрепятствовать, воспрепятствовал. Она родила (кажется, официальный брак состоялся), а дальше я его наблюдаю у себя в классе, после перерыва в учёбе в пару-тройку лет когда он один растит-воспитывает маленького ребёнка потому что маманя того ребёнка в тюрьме сидит (и как-то надолго...). И тогда же он мне и поведал всю эту историю. Времени готовиться к экзаменам у него нет, времени и сил работать над курсовой у него нет, на будущем стоит крест, зато как хорошо что он воспрепятствовал. Помню, как я не хотела знать за что именно сидит маманя его ребёнка и чем именно она ширялась во время беременности и всё переводила разговор на "тебе надо проработать такие-то вопросы к экзамену и сделать то-то для курсовой," а он отвечал что не будет потому что нет времени.
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 08:48 am (UTC)
Марго, это его выбор.
(no subject) - massaraksh10 - Aug. 4th, 2015 06:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 4th, 2015 09:53 pm (UTC) - Expand
skydante
Aug. 4th, 2015 04:34 am (UTC)

А мне печенью захотелось нафаршировать курагу:)

clust
Aug. 4th, 2015 07:35 am (UTC)

Не сразу понял, при чём тут печенье )))

(no subject) - greg_butcher - Aug. 4th, 2015 08:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - skydante - Aug. 4th, 2015 08:52 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 08:49 am (UTC)
Очень вкусно))
livejournal
Aug. 4th, 2015 04:42 am (UTC)
Баранины и женского коварства пост:)
Пользователь saling сослался на вашу запись в своей записи «Баранины и женского коварства пост:)» в контексте: [...] немного вина и кураги и вот что получилось из всего этого:)) Оригинал взят у в Компот из баранины [...]
lexkimdoors
Aug. 4th, 2015 04:58 am (UTC)
Привет!
Прошу всех поддержать мое обращение к компании СУП.
Пора избавбться от этого козла!
Считаю, что всех это касается. http://lexkimdoors.livejournal.com/69955.html
hirurg_thegreat
Aug. 4th, 2015 05:27 am (UTC)
Напомнило чипсы со вкусом мятного карася.)
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 08:58 am (UTC)
Я таких не пробовал))
nepatriot2000
Aug. 4th, 2015 05:59 am (UTC)
Браво ,бурно апплодирую!
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 08:57 am (UTC)
Кланяюсь))))
alexkostabrava
Aug. 4th, 2015 06:35 am (UTC)
Признавайся Григорий, вкусней те, что с рубленой курагой, а красивее, само собой фаршированные).
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 08:57 am (UTC)
Кстати, нет))
(no subject) - alexkostabrava - Aug. 4th, 2015 09:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 4th, 2015 09:22 am (UTC) - Expand
atlas_annie
Aug. 4th, 2015 06:58 am (UTC)
Название удивило! Наверняка, очень вкусно. Фотографии очень вкусными получились) Глаза истеклись слюной))
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 08:57 am (UTC)
А текст-то не читали?
(no subject) - atlas_annie - Aug. 4th, 2015 10:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 4th, 2015 09:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - atlas_annie - Aug. 5th, 2015 11:23 am (UTC) - Expand
livejournal
Aug. 4th, 2015 07:47 am (UTC)
Компот из баранины
Пользователь ukrainec_k сослался на вашу запись в своей записи «Компот из баранины» в контексте: [...] Originally posted by at Компот из баранины [...]
onshe33
Aug. 4th, 2015 07:49 am (UTC)
Спасибо, возьму на заметку)
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 08:56 am (UTC)
Рекомендую)))
miledi_margaret
Aug. 4th, 2015 08:49 am (UTC)
нет слов, одни эмоции....правду сказать, только восхищения полны.
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 08:56 am (UTC)
Не, ну так не бывает)))
kniga_bukv
Aug. 4th, 2015 09:00 am (UTC)
вопрос есть
скажите, плиз, а шею, например, или лопатку бараньи, можно ли на это блюда запустить?
всё равно же в мясорубку
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 09:03 am (UTC)
Можно, но получится по-другому. Тут весь фокус в том, что мясо без жилок и готовится очень нежно. Без кипения, чтоб не перегреть.
(no subject) - Elena Dobrovinskaya - Aug. 4th, 2015 10:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 4th, 2015 09:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kniga_bukv - Aug. 4th, 2015 08:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 4th, 2015 09:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kniga_bukv - Aug. 5th, 2015 01:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 9th, 2015 08:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kniga_bukv - Aug. 10th, 2015 12:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 11th, 2015 01:01 am (UTC) - Expand
koshka_zima
Aug. 4th, 2015 09:14 am (UTC)
Шоб обзавестись потомством, надо жениться на хорошей девушке. Она и родит, и молочком вскормит. Если в постели не мудак, ещё и секс регулярный будет как бонус. :)))))
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 09:21 am (UTC)
А любить ее не надо? Любовь-то ведь зла, полюбишь и козу)))
(no subject) - koshka_zima - Aug. 4th, 2015 01:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 4th, 2015 09:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - koshka_zima - Aug. 4th, 2015 11:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 8th, 2015 01:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alcrusry - Aug. 4th, 2015 11:07 am (UTC) - Expand
klaracat
Aug. 4th, 2015 03:43 pm (UTC)
К кураге особой нежности не испытываю. Но когда то меня угостили черносливом фаршированым мясом.Оказалось довольно вкусно.
Надо решиться.
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 09:55 pm (UTC)
Конечно надо)))
wojzeh
Aug. 4th, 2015 05:48 pm (UTC)
очень красиво выглядит!
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 09:54 pm (UTC)
Я старалси)))
bezdelnik_dima
Aug. 4th, 2015 06:04 pm (UTC)

Чернослив, мясо, томат, чеснок -вполне еврейское классическое сочетание, курага, или изюм, чеснок и жаренное мясо - такое же классическое восточное (праздничные пловы). А вот кушать печеночный паштет с малиновым вареньем, это я вам скажу - настоящий экстаз! Или можно фламбе из куриной печени и малины приготовить )

greg_butcher
Aug. 4th, 2015 09:54 pm (UTC)
Печеночный паштет с вареньем, это тоже классика)))
(no subject) - bezdelnik_dima - Aug. 5th, 2015 07:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 9th, 2015 08:39 pm (UTC) - Expand
kavr
Aug. 4th, 2015 06:24 pm (UTC)
Вах-вах-вах!!!!
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 09:50 pm (UTC)
Самому понравилось, слюшай)))
sergej_pozhar
Aug. 4th, 2015 07:43 pm (UTC)
курагу в мясе люблю, поддерживаю!
greg_butcher
Aug. 4th, 2015 09:51 pm (UTC)
Сережа, я в тебе не сомневался. Тебя кстати в Москве банка специй ждет))
(no subject) - sergej_pozhar - Aug. 5th, 2015 04:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Aug. 9th, 2015 08:35 pm (UTC) - Expand
yaloyal
Aug. 5th, 2015 02:25 am (UTC)
подчеркнул :) не совсем я бесполезная...
greg_butcher
Aug. 8th, 2015 01:58 pm (UTC)
Ты очень полезная)))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 109 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2016
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com