?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Любителям длинных ног





Как и обещал, сегодня я рассказываю про разделку бараньей ноги.
Жесть, кровища, расчленека, волосатые руки...Collapse )

Posts from This Journal by “разделка” Tag

  • Вопрос на засыпку

    Скажите мне, мясоеды, любители и профессионалы, какая разница между этими двумя кусками мяса, и видите ли вы эту разницу вообще? Я сам-то…

  • О душе, бл...дстве и внешней стороне бедра

    Те, кто читает мои несуразные опусы, знают, что я довольно часто пишу о еде и о мясе в частности в некоем эротическом подтексте. Оно и понятно,…

  • Поркетта японским ножом

    В апреле месяце мы вместе с dejur проводили мастер-класс, где я разделал свиную полутушу, из которой мы потом наделали много всяких…

promo greg_butcher december 14, 2015 21:07 54
Buy for 200 tokens
Где-то я недавно прочитал, что слава, это когда вас знают люди, которых вы знать не хотите. Понятное дело, что это шутка. Но вот во время моей недавней поездки в Россию меня два раза узнавали люди на улицах. Блин! Подходили и спрашивали: “А вас Григорием зовут? Вы про мясо пишете? Мы вас…

Comments

( 91 comments — Leave a comment )
Page 3 of 3
<<[1] [2] [3] >>
ellagra
Mar. 11th, 2016 01:57 am (UTC)
Любителям баранины
Ждем-с
greg_butcher
Mar. 12th, 2016 01:47 am (UTC)
Re: Любителям баранины
Уже скоро))
lord_vitinari
Mar. 12th, 2016 09:33 pm (UTC)
Замечательно! ))
Но голяшку таки предпочитаю порубить и в шурпу ))
greg_butcher
Mar. 13th, 2016 02:37 pm (UTC)
Я ничего не предпочитаю, есть масса способов приготовить любой кусок мяса, и я не хочу себя ограничивать каким нибудь одним)))
aguitar_lord
Mar. 15th, 2016 08:16 am (UTC)
Вернулся сюда из поста с котлетами в фисташках с вопросом.
Нога - сравнительно большая.
Если не готовить всё в один день, что является обычным для среднего размера семьи, то какой оптимальный выход предусмотрен? Заморозка разделанных частей?.. Как мне кажется, сильно ухудшает структуру мясца, или это миф?
greg_butcher
Mar. 19th, 2016 02:30 am (UTC)
Нога выходит на 2,5 кг. Кость в бульон. Запчасти в заморозку, если в ближайшие 2-3 дня не собираетесь их съесть)))
Page 3 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 91 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
Powered by LiveJournal.com