?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Panachee




Сообщество Готовим_Вместе2 , где я все еще состою модератором проводит раунд по блюду под названием трайфл. Блюдо это на самом деле англицкий дессерт, но сообщество решило трактовать его более широко и принимает все что выложенно слоями. Я обрадовавшись хотел было запихнуть туда селедку под шубой или мимозу, но девочки сказали: «нифига». Поэтому вот дессерт который я подсмотрел когда-то в книжке Жака Пепана. Правда он называется panachee, но суть та же.



4 печеньки песочных

2.5 чашки клубники

1 чашку взбитых сливок

0.25 чашки варенья без косточек

Клубнику порезать кусочками, оставив попки и некондицию для перемола в комбайне вместе с вареньем. Тем что получилось в результате промолки заливаю резанные ягоды и получаю клубничный соус, перемешиваю. Беру 4 бокала-стакана-чашки, вниз каждой чашки кладу ломаное печенье, затем клубничный соус, затем взбитые сливки, если есть еще ингредиенты и место в посуде повторяю и так пока не надоест или что-нибудь не кончится. Тут же съедается.







promo greg_butcher december 14, 2015 21:07 54
Buy for 200 tokens
Где-то я недавно прочитал, что слава, это когда вас знают люди, которых вы знать не хотите. Понятное дело, что это шутка. Но вот во время моей недавней поездки в Россию меня два раза узнавали люди на улицах. Блин! Подходили и спрашивали: “А вас Григорием зовут? Вы про мясо пишете? Мы вас…

Comments

( 20 comments — Leave a comment )
germanist007
Jun. 17th, 2012 11:38 am (UTC)
Спасибо за рецепт и фото, выглядит аппетитно, надо попробовать сделать. Необычный рецепт от мясника :)
greg_butcher
Jun. 17th, 2012 11:40 am (UTC)
Ну не одно же мясо мне есть)))
germanist007
Jun. 17th, 2012 11:48 am (UTC)
Действительно :)
sanara1
Jun. 17th, 2012 01:57 pm (UTC)
щас делаю) весь день сегодня думала, только я вместо варенья буду делать свежее варенье: сейчас сблендарю мякоть манго с сахаром)
greg_butcher
Jun. 17th, 2012 05:51 pm (UTC)
Это просто еще один способ намазать варенье на печенье))) Ну или манго)))
slezkin
Jun. 17th, 2012 08:11 pm (UTC)
в моей умной книжке написано вся сила трайфла в креме силабабе, это взбитые сливки с вином )
я тут тоже по английской теме выступила - крембл, сконы)
greg_butcher
Jun. 17th, 2012 10:16 pm (UTC)
так этож только раунд был про трайфл, а у меня панаше)))
d_white1967
Jun. 18th, 2012 01:18 am (UTC)
"Где я всё ещё"..
Кокетничаете, любезнейший! :)))
Вкусно написал, заставил задуматься.
greg_butcher
Jun. 18th, 2012 01:49 am (UTC)
Ты издеваешься?
Я от тебя ждал мнения по поводу предыдущего поста, а ты промолчал, неужели я такую ересь нагнал?
d_white1967
Jun. 18th, 2012 01:52 am (UTC)
Там к тебе такие знатоки набежали, что я своё суконное рыло прикрыл тряпочкой и промолчал. Мне - понравилось.
greg_butcher
Jun. 18th, 2012 09:00 am (UTC)
Да ну ладно.
greg_butcher
Jun. 18th, 2012 09:06 am (UTC)
Пока что знатоков там было немного)))
white_unicorn
Jun. 19th, 2012 05:47 pm (UTC)
>обрадовавшись хотел было запихнуть туда селедку под шубой или мимозу
Во-во, у нас была почти та же идея, но как-то замялись. Как выяснилось - зря. ;)
greg_butcher
Jun. 19th, 2012 07:16 pm (UTC)
Конечно зря)))
white_unicorn
Jun. 19th, 2012 07:26 pm (UTC)
Ну там вырисовывался дикий изврат в виде полушубы (полушубка?) сразу с обжаренным черным хлебом в качестве слоя печенья (пытается не ржать). В общем, хорошо что водки прямо туда не налили)))
greg_butcher
Jun. 19th, 2012 07:46 pm (UTC)
а у меня была задумка сделать типа мимозы с семгой горячего копчения и крем-фреш, картошечки вареной, зеленого лука, яйцо и соленый огурец. Блин пока тебе писал аж есть захотел. Наверное все-таки сделаю и заведу себе тег "нямка".))))))))))))
white_unicorn
Jun. 19th, 2012 07:49 pm (UTC)
Тю, тоже мне - нямка. Это ж этот, какэта... (делая важную морду) О! Веррин!
А если серьезно, то вполне пристойный салат, тока картошка там не будет случаем балластом? От нее вкуса-то не особо, рази шо замариновать как.
greg_butcher
Jun. 19th, 2012 07:52 pm (UTC)
Ну ту блин скажешь!
Не везде же вкус должен быть, сочетание пресного с ядреным одно из моих любимых))))
white_unicorn
Jun. 19th, 2012 08:00 pm (UTC)
Ну тоже дело. А заправка? Та самая? Та сделай уже, и выложи, быстрее его съесть, чем писать ;)
greg_butcher
Jun. 19th, 2012 09:14 pm (UTC)
Сделать... надо теперь рыбу сперва закоптить. Тогда она была у меня, а сейчас йок съели :)
( 20 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Powered by LiveJournal.com