?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сосиски к завтраку




Однажды я в обсуждал в одной компании русскоговорящих монреальцев различные рестораны в нашей округе и сказал, что очень люблю ходить на завтрак в ресторан. Помнится, одна дамочка очень удивилась: «А зачем? Чего там дадут такого, что ты сам себе дома сделать не можешь?» Я конечно начал спорить, но быстро это дело свернул. Ну не знает тетенька удовольствия завтракать не дома, так ей же хуже. Когда проснулся, умылся, оделся, доплелся до ресторана, и не надо возиться на кухне, а только сказать официанту, который тут же наливает мне кофе, как я хочу чтоб мне пожарили яичницу. И мне ее пожарят именно так как я скажу.


Read more...Collapse )
promo greg_butcher december 14, 2015 21:07 54
Buy for 200 tokens
Где-то я недавно прочитал, что слава, это когда вас знают люди, которых вы знать не хотите. Понятное дело, что это шутка. Но вот во время моей недавней поездки в Россию меня два раза узнавали люди на улицах. Блин! Подходили и спрашивали: “А вас Григорием зовут? Вы про мясо пишете? Мы вас…

Comments

( 127 comments — Leave a comment )
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
(Deleted comment)
greg_butcher
Nov. 7th, 2012 08:33 pm (UTC)
Пересыпаные солью в морозилке могут лежать год-другой.
(Deleted comment)
(no subject) - greg_butcher - Nov. 7th, 2012 10:15 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - greg_butcher - Nov. 7th, 2012 10:32 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - greg_butcher - Nov. 7th, 2012 10:59 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
appeti
Nov. 7th, 2012 03:58 pm (UTC)
Про сосиски я вообще молчу...завидно мне. :)
А про завтраки расскажу. Я всегда завтракаю в кафе (ресторане), если в этот день работаю и есть время.
Дома потому что успеваю только кофе - сплю до последнего...
А если завтрак дома, то это значит выходной у меня, и время уже после 11.
Тогда я наоборот с удовольствием его готовлю. Крайне редко это бывает, раз 6 в месяц, примерно.
Вот так как-то:)
greg_butcher
Nov. 7th, 2012 08:32 pm (UTC)
Не завидуйте другому, даже если он в очках(ц)))))
А что дают в тех кафе-ресторанах на завтрак?
(no subject) - appeti - Nov. 8th, 2012 04:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Nov. 8th, 2012 04:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - appeti - Nov. 8th, 2012 04:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Nov. 8th, 2012 10:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - appeti - Nov. 8th, 2012 04:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Nov. 8th, 2012 10:41 pm (UTC) - Expand
mariana_aga
Nov. 7th, 2012 04:29 pm (UTC)
Гриша, не посылай меня лесом, но объясни как отличать сосиски от тонких колбасок. Ты указываешь формат как главное отличие.

Я же всегда считала, что сосиска - это тонкая вареная колбаска, которую подают в горячем виде (но голодным можно и холодной куснуть, не отравишься, она хоть и холодная, но несырая). Сарделька - то же, что сосиска, но другой формат (конечно, ассоциации с нашими типичными на вкус-аромат сардельками а ля knackwurst немецкий, сильно отличающимися от местных канадских и всех других немецких сарделек).

Т.е. для меня если фарш сырой и ты о б я з а т е л ь н о подвергаешь изделие тепловой обработке, то независимо от габаритов - это колбаса или колбаска.
greg_butcher
Nov. 7th, 2012 04:53 pm (UTC)
Люда, охотничьи сосиски тепловой обработке не подвергаются)))
66andy17
Nov. 7th, 2012 06:06 pm (UTC)
Вау, насколько может совпадать понятие об идеальном, ну или почти идеальном завтраке. Правда у нас тут в шесть часов утра этим может порадовать только макдоналдс. И да, знающие люди недавно просветили, что булочка, которая у нас в Москве идет на макзавтрак - английский маффин, во всем остальном остатке мира употребляется на файв о клок с джемом и маслом. А мы по сиротски со свиной котлеткой, яйцом и картофельным дранничком, по недосмотру именуемым хашбраун (Господи, слово то какое дурацкое), под кофе в шесть утра давимся.
greg_butcher
Nov. 7th, 2012 08:31 pm (UTC)
Пжему же только на файв'о'клок? У нас стандартно на них дают яйца пашот на завтрак)
senbloh
Nov. 7th, 2012 06:38 pm (UTC)
...я когда читаю твои посты всегда впадаю в ступор... всё так просто но для меня просто космос какой то.... Хочется накопить денег и приехать к вам в загнивающий запад и съесть это всё))))))
greg_butcher
Nov. 7th, 2012 08:30 pm (UTC)
Ага, а мне хочется накопить денег и приехать тебя на сцене посмотреть.
Чуствуется когда я поеду-таки, надо будет мешок мяса с собой брать)))
(no subject) - senbloh - Nov. 7th, 2012 08:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Nov. 7th, 2012 09:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - senbloh - Nov. 7th, 2012 09:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Nov. 7th, 2012 09:59 pm (UTC) - Expand
rusudan2
Nov. 7th, 2012 06:43 pm (UTC)
Очень аппетитно!
Вроде обыкновенная еда ,а как же вкусно.
Я тоже сегодня сардельки домашние делала на ужин.
greg_butcher
Nov. 7th, 2012 08:29 pm (UTC)
Это которые из курицы?
(no subject) - rusudan2 - Nov. 8th, 2012 05:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Nov. 8th, 2012 10:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - rusudan2 - Nov. 8th, 2012 12:11 pm (UTC) - Expand
nihon_rider
Nov. 7th, 2012 11:26 pm (UTC)
И сосиски хороши, но вот наблюдения за завтраком просто великолепны. Я не так часто завтракаю в ресторанах, да и совсем уж ранних заведений у нас немного, но после этого поста как то очень захотелось )))
greg_butcher
Nov. 7th, 2012 11:32 pm (UTC)
А что у вас едят на завтрак? что в забегаловках подают по утрам?
(no subject) - nihon_rider - Nov. 23rd, 2012 04:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Nov. 23rd, 2012 09:17 am (UTC) - Expand
nelly_z
Nov. 8th, 2012 04:24 am (UTC)
У вас вкусно в этих ресторанах? У меня рядом с домом, ну просто совсем, рукой подать, кафе, в котором лучшие завтраки в Bay Area. Раз там с дочкой поели. Больше не пойду. Но 36 баксов за двоих оставили... Хотя мне кажется, что так плохо с ресторанами только у нас.:((
greg_butcher
Nov. 8th, 2012 04:36 am (UTC)
В таких местах обычно я беру то же что у меня на фотографии и редко когда бывает плохо, хотя случается. Но обычно плохо бывает в таких местах про которые пишут "лучший завтрак". Там текучка народу, постоянных посетителей процент небольшой и ими не так дорожат. На завтрак лучше ходить в местные заведения, там вас будут облизывать и скорее всего не схалявничают.)))
junet
Nov. 8th, 2012 06:43 am (UTC)
А если таких сосисок много наделать, они хоть 2-3 дня пролежат? Потому что разом-то 2 кг не съешь...
greg_butcher
Nov. 8th, 2012 10:13 am (UTC)
Да дняй 5 будут лежать в холодильнике, а можно и заморозить...
irinapalm
Nov. 10th, 2012 05:00 pm (UTC)
А покажите, пожалуйста, шприц-пресс для набивки колбас.
greg_butcher
Nov. 10th, 2012 06:34 pm (UTC)
Сходите по ссылке про итальянские сосиски, там есть фото.)
white_unicorn
Nov. 14th, 2012 08:41 pm (UTC)
Завтрак чемпионов!
И сосиски хорошие, но вот глазунья просто идеальной "прожарки", а это надо уметь)
greg_butcher
Nov. 14th, 2012 09:12 pm (UTC)
С глазуньей все просто, надо сковороду делать не совсем раскаленной и белки слегка размазать, оттянуть их от желтков.
(no subject) - white_unicorn - Nov. 14th, 2012 09:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Nov. 14th, 2012 10:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - white_unicorn - Nov. 14th, 2012 11:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Nov. 15th, 2012 12:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruho - Dec. 16th, 2012 07:45 pm (UTC) - Expand
ruho
Dec. 16th, 2012 07:44 pm (UTC)
Прям вот так и захотелось яичницы :(
misssilket
Feb. 2nd, 2013 10:43 pm (UTC)
Благодарю. Сделала, съели и хотят продолжения.
greg_butcher
Feb. 3rd, 2013 02:08 am (UTC)
Продолжения или повторения?;)
(no subject) - misssilket - Feb. 3rd, 2013 10:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Feb. 3rd, 2013 11:04 am (UTC) - Expand
ixenia
Mar. 14th, 2013 10:28 am (UTC)
Ну наконец-то! Заработало! Подписалась на ваш журнал, а через мобильный жж комменты ну никак не хотели отправляться! Читаю пост за постом, и только вхожу во вкус - ужасно увлекательно и познавательно! Не скажу, что решилась бы на каждый рецепт:) но то, что все они безумно аппетитны во всех смыслах - это без сомнений! Будь то описание приключений на Кубе или конкретный рецепт... Вот что значит относиться к делу со страстью! Короче, я в восторге!
Меня зовут Ксения и со мной можно на ты.
greg_butcher
Mar. 14th, 2013 05:31 pm (UTC)
Хорошо, Ксения, давай на ты)))
Меня Гриша зовут))
Я посмотрел у тебя в журнале, ты обещаешь патай, я буду ждать. Очень люблю его)))

Edited at 2013-03-14 05:32 pm (UTC)
genevieva_irina
Aug. 26th, 2013 08:17 am (UTC)
Свежий имбирь и свежий шалфей сильно повлияют на вкус? Или лучше сушеный поискать?
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 127 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
Powered by LiveJournal.com