?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Любопытно, что один и тот же отруб от говядины называют steak, а от всего остального (баранина, телятина, свинина) это будет уже chop. Когда-то открывался в Монреале армянский ресторан. Так там в меню было блюдо под названием beef chop. Как же удивлялись местные люди, когда им приносили обычную нашу котлету из фарша. Нет, кормили в том ресторане вкусно, но долго он не продержался, буквально несколько месяцев. Видимо посетителям не очень нравилось, что каждый вечер сын хозяев и все его друзья собирались там смотреть футбол,глядя на посетителей как на помеху.
РасчлененкаCollapse )
promo greg_butcher december 14, 2015 21:07 54
Buy for 200 tokens
Где-то я недавно прочитал, что слава, это когда вас знают люди, которых вы знать не хотите. Понятное дело, что это шутка. Но вот во время моей недавней поездки в Россию меня два раза узнавали люди на улицах. Блин! Подходили и спрашивали: “А вас Григорием зовут? Вы про мясо пишете? Мы вас…

Comments

( 218 comments — Leave a comment )
Page 4 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
minashaitan
Sep. 28th, 2013 06:02 pm (UTC)
Сложно разобраться что аппетитнее: описание или фотографии. ИМХО, на последней фотографии на костях осталось слишком много вкуснятины :)
greg_butcher
Sep. 29th, 2013 12:22 pm (UTC)
Дети))) Они так не умеют как мы)))
alexbigear
Sep. 28th, 2013 08:31 pm (UTC)
Прекрасно, возможно попробую баранину, хотя не очень её.)
У нас оленина рулит. тоже запах специфический.
greg_butcher
Sep. 29th, 2013 12:21 pm (UTC)
Оленина какая?
(no subject) - alexbigear - Sep. 29th, 2013 10:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Sep. 30th, 2013 08:59 am (UTC) - Expand
d_white1967
Sep. 29th, 2013 09:13 pm (UTC)
В каждом куске было по 8 ребер, и каждый кусок я разрезал на 4 части, по 2 ребра.
Что характерно, на первой фотографии чётко видно по ПЯТЬ кусков по 2 ребра одного и другого видов.
А на стол ты подал по ЧЕТЫРЕ.
Гриша-Гриша... Слопал потихоньку, ещё сырьём... Вот и имей с тобой дело.
greg_butcher
Sep. 30th, 2013 09:00 am (UTC)
Те маленькие не считались. Там не целое ребро)))
(no subject) - d_white1967 - Sep. 30th, 2013 09:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Sep. 30th, 2013 09:49 pm (UTC) - Expand
anka911
Oct. 1st, 2013 01:33 pm (UTC)
Первый раз про запах баранины мне сказала китаянка с курсов КОФИ. "Не люблю", говорит, "я баранину, она воняет!" Я тогда чуть со стула не упала. Для меня это навсегда один из приятных запахов детства.... А ей, видите ли "воняет"! ;)

ПыСы: Я видела этот пост без единого (!!!) комментария - ха ха ха
greg_butcher
Oct. 1st, 2013 08:26 pm (UTC)
Вот он истинный первонах))))
Китаянки они вообще проблемные)))
(no subject) - anka911 - Oct. 1st, 2013 08:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Oct. 1st, 2013 08:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anka911 - Oct. 2nd, 2013 02:37 am (UTC) - Expand
aymila
Oct. 1st, 2013 10:28 pm (UTC)
О! баранина!
И такая он у вас прекрасная:)
В прошлом году купили тушу баранью,местную,калифорнийскую.
Но мясо было какое-то волокнистое что ли, сильно.В общем как бы я его не ужаривала и не тушила,всё равно меж зубов застревало:))
Приходится обходится привозной.
Хотя каурдак из потрохов бараньих-это песня! Но их отдельно не продают,к сожалению:(
greg_butcher
Oct. 2nd, 2013 02:27 am (UTC)
У нас продают персы. Все потроха кучей за десятку, кажется)))
А мясо волокнистое... попробуйте его посолить на сутки перед тем как жарить.
(no subject) - aymila - Oct. 2nd, 2013 06:20 pm (UTC) - Expand
storonnim
Oct. 2nd, 2013 05:31 pm (UTC)
красиво , пора делать пятничную традицию )
greg_butcher
Oct. 2nd, 2013 10:05 pm (UTC)
Конечно пора)))
amorydebrayen
Oct. 4th, 2013 05:52 pm (UTC)
Один раз довелось отведать чебуреков из баранины с курдючным салом (жиром?) и один раз плов на курдючном сале. Что бы только не отдал за повторный раз.
Эх.

P.S. Ой, оффтоп получился. Извиняюсь.
greg_butcher
Oct. 5th, 2013 03:27 am (UTC)
Во-во)))
klaracat
Oct. 7th, 2013 11:13 pm (UTC)
Такой замечательый пост пропустила.
А куда отнести человека,который не является любителем запаха баранины,но и не отосится к людям,этот запах нелюбящий?
Не могу сказать,что это мясо моё самое любимое.Но раз в месяц с удовольствием ем.Муж мой предпочитает бараньи котлеты от реберной части.А я наоборот от почечной.Ну и пару раз в год готовлю баранью ногу.Очень вкусно со свежими фигами.
greg_butcher
Oct. 8th, 2013 12:36 am (UTC)
Ну значит я ошибался)))
besen_ok
Oct. 10th, 2013 09:30 pm (UTC)
Здравствуйте.
Я не знаю, имеете ли лично вы отношение к статьям на этом сайте или они их просто перепечатывают. http://www.bbaum.ru/recipe/40/ Но там фотки от этого рецепта, а рассказ про стейки в духовке =)
greg_butcher
Oct. 11th, 2013 09:30 am (UTC)
Я напишу им, что фотки перепутаны.
babac618
Jan. 7th, 2014 01:50 am (UTC)
:)
В рот мне ноги, получилась статья
weten
Sep. 8th, 2014 04:10 am (UTC)
Только баранина, только победа! Спс за вкусности )
greg_butcher
Sep. 8th, 2014 09:43 pm (UTC)
)))
Page 4 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 218 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Powered by LiveJournal.com