?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Я уже как-то говорил, что одной из самых ценных вещей в современном мире считаю понты. Не, ну хорошо, не понты, а умение произвести хорошее впечатление. Вот только возникает вопрос, ведь кода мы стараемся призвести хорошее впечатление, мы хотим, чтобы тот на кого мы это хорошее впечатление производим не заметил, что мы особенно как-то стараемся это делать? Он ведь должен думать, что мы сами по себе такие замечательные? А если он все-таки замечает, что мы для этого что-то делаем, то тогда это самое впечатление его от нас и становится нашими понтами, по крайней мере для него? Но ведь с другой сторону, если кто-то хочет нам понравиться, ведь это же хорошо. Ведь это значит, что мы что-то значим для этого человека.
Read more...Collapse )
promo greg_butcher декабрь 14, 2015 21:07 54
Buy for 200 tokens
Где-то я недавно прочитал, что слава, это когда вас знают люди, которых вы знать не хотите. Понятное дело, что это шутка. Но вот во время моей недавней поездки в Россию меня два раза узнавали люди на улицах. Блин! Подходили и спрашивали: “А вас Григорием зовут? Вы про мясо пишете? Мы вас…

Comments

( 196 comments — Leave a comment )
Page 3 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
julia_bcn
Oct. 24th, 2013 07:26 am (UTC)
что, что а понты получились знатные! :) почти что Ницше :) Хотя я всегда считала что это мальчик должен производить впечатление, не?
greg_butcher
Oct. 24th, 2013 08:27 am (UTC)
Мальчик тоже старался, но в другом;)))
fotovivo
Oct. 24th, 2013 07:35 am (UTC)
Экие сложности ) Просто давно хотела взяться за Ницше, а тут сутки чистого времени, но не пошел =)
greg_butcher
Oct. 24th, 2013 08:23 am (UTC)
Причем хотела взятся только за Ницше?
(no subject) - fotovivo - Oct. 24th, 2013 08:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Oct. 24th, 2013 08:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - fotovivo - Oct. 24th, 2013 08:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Oct. 24th, 2013 09:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - fotovivo - Oct. 24th, 2013 09:09 am (UTC) - Expand
photo_maxx
Oct. 24th, 2013 07:41 am (UTC)
блин, класс, вкусно выглядит, да и написано хорошо,
Коллега я то же в связи служил, только под Читой
greg_butcher
Oct. 24th, 2013 08:24 am (UTC)
Оператор станции средней мощности)))
(no subject) - photo_maxx - Oct. 24th, 2013 08:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Oct. 24th, 2013 08:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - photo_maxx - Oct. 24th, 2013 08:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Oct. 24th, 2013 09:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - ijb66 - Oct. 24th, 2013 07:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Oct. 24th, 2013 10:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - photo_maxx - Oct. 25th, 2013 12:38 am (UTC) - Expand
qreature
Oct. 24th, 2013 07:45 am (UTC)
Ммм, выглядит аппетитно, попробую как нить.
greg_butcher
Oct. 24th, 2013 08:22 am (UTC)
Было действительно вкусно))
mariamironova
Oct. 24th, 2013 07:57 am (UTC)
Есть такой сыр в ведической кухне, называется панир, вот им можно заменить сулугуни без потерь))) Думаю его легко найти в магазинах индийских
А рецепт обязательно попробую, я как-то даже близко ничего подобного не пробовала, а настроение как раз для экспериментов)
greg_butcher
Oct. 24th, 2013 08:22 am (UTC)
Панир? Может я чего не то про сулугуни запомнил из детства?
(no subject) - mariamironova - Oct. 24th, 2013 08:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Oct. 24th, 2013 08:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - mariamironova - Oct. 24th, 2013 09:03 am (UTC) - Expand
lina_polesska
Oct. 24th, 2013 08:06 am (UTC)
Как интересно!
Так тесто обварить надо, оказывается, тогда будет "тот самый" вкус.

Я похожее делаю с юфкой и халлуми, или с другими вариантами сыра, по настроению. Но юфка, даже айраном промазанная, нужной сочности не даёт.

greg_butcher
Oct. 24th, 2013 08:21 am (UTC)
Так я же и обварил. Или я так непонятно написал, что это совсем неявно?)))
(no subject) - lina_polesska - Oct. 24th, 2013 08:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Oct. 24th, 2013 08:25 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
greg_butcher
Oct. 24th, 2013 08:33 am (UTC)
а армянский панир такой же как индийский?
abugaisky
Oct. 24th, 2013 09:12 am (UTC)
О, прекрасное мероприятие, Гриша! Поздравляю с задумкой и осуществлением замысла ;-))
Всё практически правильно, но есть нюансы
Тесто надо варить, конечно, из неварёного не то получается. Не варят обычно самый нижний и самый верхний только.
Сыр - тут главная загвоздка, конечно. Один из доступных тебе вариантов - моццарелла. Сливочное масло тогда брать солёное. Можно подмешать немного брынзы или феты.
Сливочного масла должно быть много. Не просто промазывать слои, а практически столько же, сколько сыра. Большую часть действительно натереть холодным или нарезать тонко ломтиками, если тебе резать сподручнее.
Меньшую растопить и пролить в разрезы теста перед духовкой или в процессе - как с пахлавой делают.
Удобнее делать ачму в прямоугольной или квадратной форме, тогда проще её нарезать перед духовкой на квадраты типа 10х10см или прямоугольники 8х10- как раз порционно.
Готовая ачма не должна вот так лежать ровненько, как у тебя. Из неё всё должно вытекать дико аппетитно. Поэтому дают чуть остыть - горячую всё равно съесть невозможно, она как напалм, и потом раздают.
greg_butcher
Oct. 24th, 2013 09:32 am (UTC)
Андрей, это она остывшая на фото)))
Моцарелла какая? Настоящая из буйволиного молока? Это я разорюсь))))
Я думаю попробовать незрелую гауду, не знаю пробовал ли ты такую. У нас она очень популярна идет в путИн. А вот нарезание, это важно? Может достаточно проколоть местами? Больло ловко она у меня из формы досталась этаким пирогом)))
(no subject) - abugaisky - Oct. 25th, 2013 01:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Oct. 25th, 2013 06:43 pm (UTC) - Expand
bufetum
Oct. 24th, 2013 09:17 am (UTC)
Золотые руки ТЧК
greg_butcher
Oct. 25th, 2013 06:48 pm (UTC)
Самые обычные))
(no subject) - bufetum - Oct. 25th, 2013 07:21 pm (UTC) - Expand
kazachka_nata
Oct. 24th, 2013 10:50 am (UTC)
Тесто замешиваю на молоке и яйцах, а не на воде.Тесто после холодной воды обязательно промакиваю на большом полотенце т.к. выкладывая его на противень, тут же смазываю растопленным сливочным маслом и посыпаю сыром. Первый слой не варю и верхний тоже.
greg_butcher
Oct. 25th, 2013 05:47 pm (UTC)
И что дают яйца и молоко в тесте? Просто, чтоб богаче было?))))
Я много раз делал тесто для пельменей на яйцах, на воде мне нравится больше)))
(no subject) - edo_rus - Oct. 28th, 2013 10:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Oct. 29th, 2013 09:08 am (UTC) - Expand
julia_lemira
Oct. 24th, 2013 11:44 am (UTC)
Так здорово Вы пишете-любо-дорого читать)))
Иногда вот читаешь чей-то журнал,а там пишет автор,что сгонял на рыночек ближайший купил,ну,что там))) осьминогов свеженьких или фруктов каких-то экзотических,и думаешь:"Вот здорово! Свежие осьминоги за углом!" А тут все комменты читаю с улыбкой,живя в Ростове-на-Дону,то бишь практически на Кавказе,чудно читать,что кто-то не ел ачму. Когда про осьминогов читаешь,об этом не думается)))
У нас это дежурный рыночный фаст-фуд, пепчется в здоровенных прямоугольных формах и в них же ждет покупателя. Выглядит,как Ваша,только выше раза в два.
greg_butcher
Oct. 25th, 2013 05:47 pm (UTC)
В 2 раза выше это сколько же? 10 см?
(no subject) - julia_lemira - Oct. 25th, 2013 06:08 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
greg_butcher
Oct. 24th, 2013 10:50 pm (UTC)
Надо попробовать))) Просто у меня нет мексиканского магазина под боком)))
edson
Oct. 24th, 2013 08:18 pm (UTC)
А сулугуни,который здесь в русских магазинах продается, совсем не сулугуни?
Я не ел настоящий, здесь впервые попробовал:)
greg_butcher
Oct. 24th, 2013 09:32 pm (UTC)
Я не знаю каким должен быть настоящий, но тот что здесь продают не похож на тот что продавали в 70-80 в Горьком.)))
ktotamm
Oct. 25th, 2013 10:08 am (UTC)
Красота! Особенно вздутая!
Уже хочу такое!
greg_butcher
Oct. 25th, 2013 05:48 pm (UTC)
Очень классная весчь)))
(no subject) - ktotamm - Oct. 25th, 2013 05:50 pm (UTC) - Expand
tatiaz
Oct. 25th, 2013 04:48 pm (UTC)
Я не знаю, может, уже спрашивали, но перечитать все комменты мне не под силу. Меня этот рецепт тоже интригует, но я боюсь во время варки листы порвать. У вас получилось их в труху не разворотить? Или все-таки что-то рвалось, но это не страшно?
greg_butcher
Oct. 25th, 2013 05:49 pm (UTC)
Нет не рвалось, оно же как лапша, вполне себе упругое)))
(no subject) - tatiaz - Oct. 25th, 2013 05:58 pm (UTC) - Expand
Page 3 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 196 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Powered by LiveJournal.com