?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



В апреле месяце мы вместе с dejur проводили мастер-класс, где я разделал свиную полутушу, из которой мы потом наделали много всяких вкусностей. Плусвина мы приобрели на Дорогомиловском рынке, заплатив по 200 рублей за килограм вместе с кожей и костями. Конечно же и кожа и кости нам были не помехой.


Жесть, кровище, расчлененка, волосатые рукиCollapse )
promo greg_butcher december 14, 2015 21:07 54
Buy for 200 tokens
Где-то я недавно прочитал, что слава, это когда вас знают люди, которых вы знать не хотите. Понятное дело, что это шутка. Но вот во время моей недавней поездки в Россию меня два раза узнавали люди на улицах. Блин! Подходили и спрашивали: “А вас Григорием зовут? Вы про мясо пишете? Мы вас…

Comments

( 74 comments — Leave a comment )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
megakhuimyak
May. 30th, 2015 05:06 pm (UTC)
классная работа :-)
вообще, у нас вот четко разделяется мясо от туши разделенной топором и разделенной ножом - практически 2 разные школы
ножом считается намного деликатнее и лучше для готовки
greg_butcher
May. 31st, 2015 01:40 pm (UTC)
У нас топором вообще не разделывают. Пила есть для этого.
krasitsky
May. 30th, 2015 05:58 pm (UTC)
Водяные камни уже купили?
greg_butcher
May. 31st, 2015 01:39 pm (UTC)
Камни мне друг из Японии привез лет 8 назад.
(no subject) - krasitsky - May. 31st, 2015 03:00 pm (UTC) - Expand
pratina
May. 30th, 2015 07:12 pm (UTC)
Теперь буду ждать, когда вы с Димой целую свинюшку запоркетите))))
greg_butcher
May. 31st, 2015 01:36 pm (UTC)
С головой?))))
(no subject) - pratina - May. 31st, 2015 08:03 pm (UTC) - Expand
spirols
May. 30th, 2015 10:36 pm (UTC)
я заранее прощу прощения, но можно по-дружески тебя поправить (сказывается педагогическое прошлое с заботой о языке) - просто "апрель" без всякого "месяца"
это только в песнях и стихах для пущего шарма "был месяц май"
а урок по разделке очень понравился, но я плохой ученик :)
greg_butcher
May. 30th, 2015 11:33 pm (UTC)
А ты считаешь, что у меня не стихи?))
(no subject) - spirols - Jun. 1st, 2015 02:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - Jun. 1st, 2015 11:34 pm (UTC) - Expand
v_ment
May. 31st, 2015 12:05 am (UTC)
а почему рука с ножом в перчатке, а вторая - без ?
greg_butcher
May. 31st, 2015 01:34 pm (UTC)
А вот угадайте)))
gotfried
May. 31st, 2015 06:58 am (UTC)
вообще забавно, Касуми.ру торгуют всеми подряд, а не только своими... (эт я к тому, что Вам подарили именно Fujiwara Kitchen , а не Kasumi)
//впрочем, подозреваю, что разницы никакой. разве что в том, что у фудживары заточка асимметричная, а у касуми двухсторонняя

Edited at 2015-05-31 07:07 am (UTC)
greg_butcher
May. 31st, 2015 01:34 pm (UTC)
Зточка это как раз главное в работе)))
(no subject) - gotfried - May. 31st, 2015 02:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - greg_butcher - May. 31st, 2015 04:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - rabotygaa - Jun. 2nd, 2015 01:41 am (UTC) - Expand
greg_butcher
Jun. 2nd, 2015 08:36 pm (UTC)
Скорее ремесло)))
bednij_yurich
Jun. 2nd, 2015 09:02 am (UTC)
Вспомнились лекции по анатомии...
greg_butcher
Jun. 2nd, 2015 08:33 pm (UTC)
Это скорее семинар)))
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 74 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2019
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Powered by LiveJournal.com